通過(guò)獨(dú)特的主題策劃、空間藝術(shù)設(shè)計(jì),對(duì)主題元素的合理搭配,營(yíng)造品味一流的宴會(huì)氛圍,讓每一位嘉賓融入到群體當(dāng)中,度過(guò)一個(gè)難忘的夜晚。可選擇的形式有雞尾酒會(huì),自助餐會(huì),答謝晚宴等。主題宴會(huì)活動(dòng)的策劃,是近年來(lái)會(huì)議服務(wù)行業(yè)所關(guān)注的一項(xiàng)營(yíng)銷活動(dòng)!疤厣钡闹黝}宴會(huì)也是宣傳企業(yè)品牌,提高客戶凝聚力的一種重要營(yíng)銷手段。
主題宴會(huì)的設(shè)計(jì)分析
1、可供選擇的主題眾多
主題宴會(huì)反應(yīng)了組織著對(duì)企業(yè)的定位和品味,在確定主題時(shí),應(yīng)進(jìn)行扎實(shí)的需求調(diào)研。一般來(lái)說(shuō),可供選擇的宴會(huì)主題大體上可以分為以下幾類: 地域、民族類主題,如地方風(fēng)味主題活動(dòng):運(yùn)河宴、長(zhǎng)江宴、長(zhǎng)白宴、嶺南宴、巴蜀宴、蒙古族風(fēng)味、維吾爾族風(fēng)味以及泰國(guó)風(fēng)味、日本料理、阿拉伯風(fēng)味、意大利風(fēng)味等主題; 人文、史料類主題,如乾隆宴、大千宴、東坡宴、梅蘭宴、紅樓宴、金瓶宴、三國(guó)宴、水滸宴、隨園宴、仿明宴、宮廷宴、射雕宴等;慶典類主題,客戶答謝晚宴、企業(yè)年終晚宴、酒店掛牌、新品發(fā)布等; 娛樂(lè)、休閑類主題,如歌舞晚宴、時(shí)裝晚宴、魔術(shù)晚宴、影視美食、運(yùn)動(dòng)美食等。
2、強(qiáng)調(diào)主題的單一性與個(gè)性化
主題宴會(huì)的明顯特點(diǎn)就是主題的單一性,一個(gè)宴會(huì)只有一個(gè)主題,只突出一種文化特色。推出某一個(gè)主題宴時(shí),要求主題個(gè)性鮮明,與眾不同,形成自己獨(dú)特的風(fēng)格。其差異性越大,就越有優(yōu)勢(shì)。宴會(huì)主題的差異也是多方位的,產(chǎn)品、服務(wù)、環(huán)境、服飾、設(shè)施、宣傳、營(yíng)銷等有形與無(wú)形的差異都行,只要有特色,就能引來(lái)絕佳的市場(chǎng)人氣。
3、從文化的角度加深主題宴會(huì)的內(nèi)涵
主題宴會(huì)策劃不僅僅是一個(gè)商業(yè)性的經(jīng)濟(jì)活動(dòng),在策劃的全過(guò)程始終貫穿著文化的特性。每一個(gè)宴會(huì)主題,都是文化鑄就。 主題宴的設(shè)計(jì),如僅是粗淺地玩“特色”是不可能收到理想效果的。在確定主題后,策劃者要圍繞主題挖掘文化內(nèi)涵、尋找主題特色、設(shè)計(jì)文化方案,制作文化產(chǎn)品和服務(wù),這是最重要、最具體、最花精力的重要一環(huán)。獨(dú)特的主題,運(yùn)用獨(dú)特的文化選點(diǎn),主題宴會(huì)自然就會(huì)獲得圓滿的成功。
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